• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Финская уха

Финская уха

Невероятно нежное блюдо с незабываемым вкусом. Этот суп получается довольно сытным, но в то же время легким.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Отвариваем набор для ухи 30 минут. Если вы взяли целую рыбу, то вам понадобится только голова и небольшая часть хвоста. Для наваристого бульона этих частей вполне хватит.
• 2
  Чистим картошку и разрезаем на небольшие кусочки. Морковку чистим и протираем на средней терке, лук режем полукольцами (тонко). Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем на кубики. Мелко шинкуем чеснок.
• 3
  Рыбу вытаскиваем из бульона и даем ей немного остыть. Овощи и лавровый лист кладем в кастрюлю с бульоном, снижаем огонь до минимума.
• 4
  Аккуратно разберите голову и хвост рыбы. В хвосте будет много костей, не пропустите. Все выбранное мясо рыбы также кладем в кастрюлю. Теперь суп можно посолить и поперчить.
• 5
  Плавленный сырок кладем в наш супчик и тщательно размешиваем. Сыр не очень хорошо растворяется в бульоне, поэтому следите за ним и мешайте до полного растворения.
• 6
  Мелко шинкуем зелень и засыпаем её в суп.

Комментирование закрыто.