В суповой кастрюле разогрейте масло, обжарьте на нем сельдерей, морковь и лук. Обжаривайте не менее 5 минут, затем добавьте чеснок, соль, перец, орегано.
2
Влейте бульон и томатный соус, закипятите.
3
Добавьте тортеллини и тонко нарезанные грибы. Когда тортеллини сварятся, добавьте помидоры, шпинат и базилик.