• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из риса
• Ризотто с лимоном

Ризотто с лимоном

Легкое весеннее блюдо прекрасно сочетается с лимонным соком, пряностями, петрушкой и базиликом. Можно подавать как гарнир к мясу или морепродуктам. Также прекрасно подходит для основного блюда, к которому можно подать салат.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  На среднем огне закипятите бульон
• 2
  На сковороде разогрейте масло и пропассируйте лук. Уменьшите огонь и добавьте рис. Через минуту добавьте вино, готовьте, пока оно не выпарится.
• 3
  Добавьте стакан бульона, готовьте рис 2 минуты, постоянно помешивая. Повторите процедуру до полной готовности риса (около 35 минут)
• 4
  В финале бросьте цедру и пряности.
• 5
  Снимите сковороду с огня и посыпьте пармезаном, накройте и оставьте на 2 минуты. Сбрызните лимонным соком, посолите и поперчите по вкусу.

Комментирование закрыто.