• Главная
• Рецепты
• Гарниры
• Блюда из риса
• Рисовая запеканка «Воздушная»

Рисовая запеканка «Воздушная»

Красивое и сытное блюдо из риса. Обязательно придется по вкусу вашим деткам.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Аккуратно отделите желтки от белков. Порежьте лук и обжарьте его до золотистого цвета. Курицу нужно порезать или просто разделить руками на небольшие тонкие кусочки. Перемешайте желтки, кусочки курицы и обжаренный лук.
• 2
  Белки нужно взбивать до того момента, пока не начнет образовываться белая пена. Можно, конечно, взбить и сильнее, но особого смысла в этом нет. Перемешайте белки с остывшим рисом.
• 3
  Половину рисовой смеси нужно выложить на дно формы для запекания. Я свою стеклянную форму не смазываю, ничего не прилипает. Диаметр моей формы 22 сантиметра, а высота — 7 сантиметров. Если у вас форма больше, то увеличьте количество продуктов.
• 4
  На рис нужно слоем выложить курицу, а затем распределить сверху оставшийся рис.
• 5
  Разогрейте духовку до 180 градусов, закройте запеканку крышкой или фольгой и запекайте 45 минут.
• 6
  Сыр нужно натереть на крупной терке или порезать тонкими пластами. Достаньте запеканку из духовки и равномерно посыпьте сыром (или разложите пластины по поверхности). Запеканку отправляем обратно в духовку, ждем, когда расплавится сыр.
• 7
  После того, как вы достанете запеканку, не режьте её сразу, дайте ей немного остыть (минут 15-20), тогда она не будет разваливаться.

Комментирование закрыто.