Приготовьте мясо индейки с приправой тако (следуя инструкциям на упаковке приправы).
2
Смешайте красную и белую консервированную фасоль с помидором, авокадо, пепперони, луком и оливками (все мелко нарезать).
3
Тортильи смажьте маслом и запекайте на пергаменте в течение 15 минут в духовке, разогретой до 180 градусов (до образования хрустящей корочки). Каждую тортилью предварительно согните в уголках - чтобы придать форму конверта.
4
Чтобы приготовить сметанную заправку для блюда, смешайте в миксере сметану, соус для мяса, кумин, соль, кайенский перец, измельченную мякоть авокадо и халапеньо. В результате должна получиться однородная смесь.
5
Теперь наполните тортильи начинкой, сверху уложите кусочек индейки, тертый сыр и залейте все сметанным соусом.