Смешать все ингредиенты для заправки, можно в блендере.
2
Очистите, порежьте кубиками и отварите картофель до мягкости, но не до состояния пюре – я варила примерно 8-10 минут. Слейте воду с картофеля, выложите его в миску. Добавьте оливки и яйца. Полейте теплый картофель заправкой, отправьте на ночь в холодильник.
3
Перед подачей полейте остальной заправкой и перемешайте.