• Главная
• Рецепты
• Салаты
• Салаты с мясом
• Салат из окорока и горошка

Салат из окорока и горошка

Простой в приготовлении и очень сытный салат. Если не поленитесь и красиво его оформите, то можно подать и к праздничному столу. Вкус салата во многом зависит от зеленого горошка: возьмете консервированный — получите более резкий вкус из-за уксуса, со свежим или замороженным зеленым горошком вкус салата будет более мягким.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Картофель чистим, режем на небольшие кусочки (желательно ломтиками) и кладем в кастрюлю. Заливаем его холодной водой, добавляем немного соли и оставляем вариться на 10-12 минут. Не забывайте следить за картофелем, он не должен развариться.
• 2
  Как только картофель будет готов, переложите его в тарелку и оставьте остывать. Воду из под картофеля не сливайте!
• 3
  В эту воду положите зеленый горошек (если вы используете замороженный) и варите около 3 минут на среднем огне. Слейте воду, оставьте горошек остывать.
• 4
  Листья салата латук моем под проточной водой, даем им немного стечь и рвем на крупные части руками. Блюдо для салата полностью застилаем салатными листьями.
• 5
  Ветчину режем на среднего размера кусочки, не надо слишком мельчить. Моем мяту и зеленый лук, мелко шинкуем их.
• 6
  Мяту и лук выкладываем на блюдо поверх листьев салата, затем кладем остывший картофель, ветчину и зеленый горошек. Салат заправляем йогуртом, немного перемешиваем и подаем.

Комментирование закрыто.