• Главная
• Рецепты
• Салаты
• Салаты с бобами
• Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

Теплый салат из шампиньонов и белой фасоли со шпинатом

И на какие уловки не приходится только идти, чтобы заставить домашних есть шпинат. У меня к этому ингредиенту никакого негативного отношения нет, а вот муж отчаянно сопротивляется шпинату. Причем только в том случае, если знает, что это шпинат. Салат этот идеально подойдет для вегетарианцев, но и любителям мяса советую попробовать.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Чеснок чистим и мелко рубим. Шампиньоны моем и нарезаем тоненькими (3 мм) ломтиками. Лук очищаем от шелухи, режем тонкими полукольцами.
• 2
  Сковороду ставим на средний огонь, добавляем растительное масло. В горячее масло кладем лук, обжариваем его в течение 4 минут, пока не станет мягким.
• 3
  После этого добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем все вместе до золотистого цвета. Не забывайте перемешивать содержимое сковороды, чтобы не пригорело.
• 4
  Открываем консервированную фасоль, добавляем к грибам. Посыпаем все тимьяном и перемешиваем. Через минуту кладем нарубленный чеснок.
• 5
  Снова перемешиваем всю овощную смесь, жарим ещё пол минуты, снимаем с огня. В это время добавляем черный молотый перец, солим и поливаем бальзамическим уксусом. Снова перемешиваем и оставляем на несколько минут, чтобы салат пропитался вкусом.
• 6
  В это время подготавливаем тарелки. Шпинат моем и обсушиваем полотенцами, на каждую тарелку укладываем по 7-8 листочков шпината. Сверху на них кладем теплый салат.
• 7
  Получается красивое и, кстати, очень сытное блюдо.

Комментирование закрыто.