• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда со свининой
• Свиная вырезка в беконе

Свиная вырезка в беконе

Восхитительный запах этого мяса быстро разнесется по всей квартире. Блюдо получится не только ароматным, но и очень вкусным и нежным. Розмарин и базилик придадут мясу насыщенные нотки трав. Лучшим гарниром станет обычный отварной картофель, вкус которого замечательно оттенит вкус блюда.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Духовку разогреваем до 200 градусов, а с головки чеснока снимаем верхнюю часть шкурки. Сделайте это так, чтобы головка не развалилась на отдельные зубчики. Чеснок заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке 40 минут.
• 2
  Готовому чесноку даем остыть, после чего его нужно очистить. Запеченный чеснок растираем до состояния пюре.
• 3
  Мясо нужно тщательно вымыть и промакнуть бумажным полотенцем. Оба кусочка солим, посыпаем перцем, один кусок сверху намазываем чесночной пастой.
• 4
  Выкладываем на этот кусочек листья базилика и иголочки розмарина. Накрываем этот кусочек вторым куском вырезки так, чтобы тонкая и толстая стороны совпадали.
• 5
  Получившиеся слои обматываем ломтиками бекона и закалываем их зубочистками.
• 6
  В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем в нем получившийся рулет. У вас уйдет около 10 минут.
• 7
  Духовку разогреваем до 150 градусов, а рулет перекладываем в форму для запекания. В духовке держим 15 минут, после чего даем остыть и нарезаем на порционные кусочки.

Комментирование закрыто.