Растопите масло в средней кастрюле на среднем огне, пока не закипит. Добавьте муку, готовьте 1 минуту. Постепенно добавьте молоко, помешивая венчиком
2
Готовьте до загустения массы. Добавьте сливочный сыр, соль, чесночный порошок, мускатный орех и перец. Выключите плиту и добавьте 1 стакан сыра, помешивая венчиком, пока сыр не расплавится. Перемешайте с горячей пастой. Подавайте с остатками сыра, черного перца и петрушкой. Сразу же подавайте.