• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Треска с черносливом

Треска с черносливом

Если вам надоела жаренная или запеченная рыба, то попробуйте приготовить её по этому рецепту. Тушеная треска в томатном соусе не только вкусное блюдо, но и очень необычное. Сочетание розмарина, чернослива и трески придает блюду некую изюминку.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Репчатый лук чистим и мелко шинкуем. На глубокой сковороде (сотейнике) разогреваем растительное масло, обжариваем лук в течение 5 минут пока он не станет полностью прозрачным.
• 2
  В это время томаты вместе с соком выкладываем в чашу блендера и рубим. Можно и не рубить, а просто раздавить томаты вилкой.
• 3
  Добавляем на сковороду уксус и тушим буквально пол минуты. Добавляем туда же нарубленные томаты с соком и вливаем воду. Ждем, пока вся смесь не закипит.
• 4
  Треску режем на небольшие кусочки. Розмарин, чернослив и рыбу укладываем в сковороду. Добавляем соль и перец. Огонь убираем до минимального и оставляем блюдо томиться до тех пор, пока рыба не будет готова. В зависимости от размеров кусочков, на которые вы порезали рыбу, потребуется от 10 до 25 минут.
• 5
  Подаем блюдо в горячем виде.

Комментирование закрыто.