• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Рулетики с палтусом, прошутто и хлебом

Рулетики с палтусом, прошутто и хлебом

Добавил: marina   Категория: Блюда с рыбой/морепродуктами
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  15 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте барбекю на среднем огне. (Если у вас нет барбекю, можете использовать разогретую до 220 С духовку).
• 2
  Порежьте палтуса кубиками одинакового размера – 2-3 см ребро. В большой миске осторожно перемешайте кубики палтуса с половиной розмарина, 1 столовой ложкой оливкового масла, солью. В отдельной миске смешайте куски хлеба с остальным розмарином и 2 столовыми ложками оливкового масла.
• 3
  Счистите листья розмарина с веточек, оставляя пучок листьев сверху.
• 4
  Выложите ломтик прошутто на плоскую поверхность и разрежьте на четвертинки. Возьмите одну из полосок и оберните вокруг кубика из палтуса. Положите швом вниз на разделочную доску. Проделайте в рулетиках и в хлебе отверстия зубочисткой. Насадите на импровизированные шампуры из веточек розмарина, чередуя рыбу и хлеб. В конце на каждую веточку наденьте помидор-черри.
• 5
  Жарьте на среднем огне примерно 15-20 минут. Переверните веточки в середине процесса приготовления. Сбрызните бальзамическим уксусом.

Комментирование закрыто.