• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с рыбой/морепродуктами
• Креветки с запеченными помидорами и резотто с базиликом

Креветки с запеченными помидорами и резотто с базиликом

Когда кажется, что зиме не будет конца, я готовлю это блюдо.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 200 градусов.
• 2
  Срежьте верхушки помидоров и выложите их на противень срезом вниз.
• 3
  Выложите помидоры черри и чеснок между помидорами. Посыпьте 1 стаканом базилика и орегано.
• 4
  Сбрызнете 1 столовыми ложками оливкового масла и посыпьте солью. Запекайте помидоры час. Вытащите из духовки и снимите с них кожицу.
• 5
  Выложите помидоры черри в отдельную миску.
• 6
  В кастрюле, на среднем огне разогрейте куриный бульон.
• 7
  Растопите 1 столовую ложку сливочного масла с 1 столовой ложкой оливкового масла в большой кастрюле. Добавьте лук и готовьте пару минут.
• 8
  Добавьте рис. Добавьте белое сухое вино и перемешайте.
• 9
  Постепенно добавляйте к рису бульон, по одной поварешке за раз.
• 10
  Затем, добавьте помидоры, чеснок и душистые травы, перемешайте.
• 11
  Добавьте пармезан и убавьте огонь.
• 12
  Мелко нарежьте оставшуюся половинку головки чеснока.
• 13
  Растопите 2 столовые ложки сливочного масла в большой сковороде с оливковым маслом.
• 14
  Добавьте чеснок и готовьте пару минут.
• 15
  Добавьте креветки и быстро перемешивайте, готовьте 3 минуты. Уберите с плиты.
• 16
  Перемешайте пол стакана базилика с резотто.
• 17
  Подавайте резотто в тарелке, с креветками, помидорами черри.
• 18
  Украсьте базиликом и сыром пармезан.

Комментирование закрыто.