• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Стейк с грибами

Стейк с грибами

Добавил: inessa   Категория: Блюда с говядиной
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  10 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  4

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Растопить 2 ст.л. масла в большой кастрюле на маленьком огне. Когда растопится, добавить лук и готовить примерно 5 минут, время от времени помешивая. Добавить нарезанные грибы, смешать вместе, залить вином и готовить, пока вино не впитается.
• 2
  ПОКА вино впитывается, смешать томатную пасту с 6 ст.л. теплой воды, взбить до однородности. Полученную смесь добавить в грибы, приправить солью и продолжать готовить на медленном огне, часто помешивая.
• 3
  Пока грибы готовятся, в средней кастрюле нагреть оливковое масло на среднем огне. Когда станет горячим, добавить хлеб и готовить до золотистого цвета, время от времени переворачивая.
• 4
  Вытащить хлеб, оставить на бумажном полотенце, чтобы убрать излишки оливкового масла и отставить в сторону.
• 5
  Протрите начисто форму для выпечки хлеба бумажным полотенцем.
• 6
  Растопите оставшиеся 2 ст.л. масла в кастрюле на маленьком огне. Добавьте стейки, приправьте их солью и готовьте примерно 3-4 минуты каждую сторону, до готовности (зависит от толщины стейков и как вы их предпочитаете). Когда стейки готовы, вытащить их из кастрюли и оставить примерно на 5 минут.
• 7
  Для соединения: положите тосты на тарелку для подчи. Добавьте стейки и сверху положите грибной соус и гарнир с небольшим количеством петрушки.
• 8
  Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.