• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с говядиной
• Говядина в вине

Говядина в вине

Говядина, тушеная в мерло — вариант говядины в бургундском, для которого требуется меньше ингредиентов.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Смешайте с мукой соль, перец, луковый и чесночный порошок и молотый чили по вкусу. Обваляйте в муке мясо по несколько кусков за раз и отставьте в сторону на тарелке.
• 2
  Нагрейте масло в сковороде – лучше чугунной – на среднем огне. Выкладывайте по несколько кусков мяса и хорошо поджаривайте. Поджаренное мясо снимайте в мультиварку.
• 3
  Смешайте говяжий бульон, вино, томатную пасту, залейте ею на мясо, добавьте лавровый лист и луковицы.
• 4
  Накройте крышкой и готовьте на низком огне 8-9 часов. Подавайте с рисом или лапшой.

Комментирование закрыто.