Разделить фарш на 8 равных частей и слепить котлетки. Приправить с обеих сторон солью, перцем и чесноком. Поджарить в гриле на среднем огне около 4 минут с каждой стороны. Смазать с обеих сторон соусом барбекю и жарить еще две минуты.
2
Для гуакамоле: разрезать авокадо пополам и аккуратно удалить семена, вилкой сделать пюре из авокадо. Смешать с лимонным соком, майонезом, солью, перцем и чесноком. Затем добавить кинзу, помидоры и зеленый лук. Накрыть гуакамоле крышкой и охладить.
3
Слегка поджарить булочки, если это необходимо, разрезать пополам. Выложить котлетки, затем слой гуакамоле, салата и накрыть верхней части булочки.