• Главная
• Рецепты
• Домашние заготовки
• Домашний лимонный творог

Домашний лимонный творог

Этот нежный, кисло-сладкий лимонный пирог — всего 4 ингредиента могут сделать вашу жизни немножечко светлее!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Этот рецепт использует цедру лимона, которая придает сильный лимонный вкус. Если вы предпочитаете более мягкий вкус, вам следует использовать меньше цедры.
• 2
  Цедру натираем на мелкой терке, кладем в среднюю кастрюлю.
• 3
  Выжимаем сок из лимонов. Должно получится примерно полтора стакана сока.
• 4
  Добавляем лимонный сок и сахар в кастрюлю.
• 5
  Нарезаем масло на мелкие куски и также добавляем в кастрюлю.
• 6
  Ставим кастрюлю на медленный огонь и размешиваем до получения однородной массы, пока масло не растает и сахар не растворится.
• 7
  Процеживаем яйца в лимонную смесь, через мелкое сито.
• 8
  Готовим 10-15 минут, постоянно перемешивая.
• 9
  Убираем лимонный творог с огня, как только он станет густым.
• 10
  Заливаем творог в стерильные горячие банки, оставляя примерно 3 мм до краев.
• 11
  Вытираем края и закрываем банки горячими крышками. Закручиваем крышки.
• 12
  Окунаем банки в воду при температуре 100 гр. на 10 минут.
• 13
  Вытаскиваем банки из воды и кладем их вертикально на чистое полотенце, или на деревянную поверхность (следим чтобы в комнате не было сквозняков) на 12 часов.
• 14
  Банки нужно хранить в сухом, прохладном месте не больше года.

Комментирование закрыто.