• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Блюда на Рамадан
• Кебаб из баранины

Кебаб из баранины

Кебаб представляет собой баранину, запечённую со специями. Для блюда берут исключительно нежное мясо молодого барана. Блюдо имеет невероятно мягкий и сочный вкус с приятным ароматом. Такой кебаб принято подавать со свежими овощами и отварным рисом.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Промытое мясо нарезаем крупными кусочками и выкладываем в глубокую посуду.
• 2
  Отдельно готовим соус. Смешиваем в чашке сок одного лимона, томатный соус и специи. Доливаем воду (250 мл) и хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу. Полученный соус вливаем к нарезанной баранине.
• 3
  Мясо перекладываем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку, накрыв крышкой. Готовим фирин кебаб в течение двух часов при средней температуре. Мясо должно получиться нежным и мягким.
• 4
  Обычно блюдо подают к столу с густыми сливками или йогуртом. Лучше всего баранина сочетается с гарниром из отварного белого риса.
• 5
  К фирин кебаб подходят овощные салаты. Свежие овощи можно подать отдельно. Удачным вариантом станут: сладкий болгарский перец, репчатый лук, томаты, а также салатные листья.

Комментирование закрыто.