Разогрейте духовку до 180 градусов, застелите пергаментом листы для выпекания
2
Смешайте при помощи миксера масло, жир, сахар. Добавьте ваниль и яйца.
3
Добавьте лимонный сок и цедру, взбивайте до получения пышной воздушной массы.
4
В небольшой емкости смешайте муку, разрыхлитель, соль. Добавьте смесь в емкость с маслом и специями.
5
При помощи ложки сформируйте небольшие печеньица (если масса слишком жидкая, отправьте ее в холодильник на 10 минут). Обваляйте их в сахаре-сырце и уложите на лист для выпекания.
6
Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, после чего дайте ему остыть на листах и подавайте теплым.