В большой миске. миксером взбейте яичные белки. Добавьте пищевою соду и взбивайте в пену. Увеличьте скорость. Добавляйте по одной толовой ложке сахара, продолжайте взбивать, пока весь сахар не растворится. Добавьте миндаль и краситель, перевешивайте, пока они не растворятся.
3
Ложкой выложите тесто на противень, уложенный фольгой.
4
Выпекайте около 45 минут. Выключите духовку. Дайте печенью постоять в духовке 1 час.