• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Домашнее суфле

Домашнее суфле

Рецепт традиционного суфле

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Добавьте желатин к 100 мл воды.
• 2
  Смешайте в чугунном казанке 100мл воды, соль, сахар и кукурузный сироп. Держите на среднем огне, пока сахар не растворится.
• 3
  Доведите смесь до кипения и кипятите около 10-12 минут.
• 4
  Снимите смесь с огня и добавьте в разведенный желатин. Взбивайте смесь миксером до получения белого цвета (это может занять около 5 минут).
• 5
  В отдельном сосуде взбейте яичные белки.
• 6
  Вмешайте яичный белок в ваше суфле.
• 7
  Посыпьте суфле сахарной пудрой и поставьте в холодильник на 4-5 часов.
• 8
  Достаньте суфле из холодильника и разрежьте на ровные кубики (2х2х2).

Комментирование закрыто.