• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Кексы
• Кексы с лимонным кремом

Кексы с лимонным кремом

Свежий, весенний десерт. Отлично подходит для вечеринок!

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для кексов:
• 2
  Разогрейте духовку 175 С. Приготовьте формочки для кексов, смажьте их.
• 3
  Просейте муку, разрыхлитель и соль в тарелку, отставьте в сторону.
• 4
  Смешайте молоко и белки.
• 5
  Выложите сахар и лимонную цедру в миску и тщательно смешайте их, пока сахар не станет пахнуть лимоном.
• 6
  Добавьте масло и взбивайте его при помощи миксера на средней скорости в течение 3 минут – пока сахар и масло не станут очень светлыми.
• 7
  Добавьте экстракты, затем 1/3 мучной смеси, продолжая взбивать на средней скорости.
• 8
  Добавьте и взбейте половину молочно-яичной смеси, затем добавьте половину остальных сухих ингредиентов. Добавьте остальную молочную смесь, взбивая, пока тесто не станет однородным. Затем добавьте оставшиеся сухие ингредиенты.
• 9
  Итак, взбейте готовое тесто еще 2 минуты, а затем выложите его в формы для кексов.
• 10
  Выпекайте 18-22 минуты – пока шапочки у кесов не будут пружинить при надавливании. Остудите на решетке.
• 11
  Для глазури:
• 12
  При помощи миксера взбейте сливочное масло и сливочный сыр.
• 13
  Аккуратно добавьте сахарную пудру, затем добавьте ваниль и лимонный сок. Все смешайте.
• 14
  Намажьте или выдавите на охлажденные кексы.

Комментирование закрыто.