• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Печенье
• Лимонное печенье

Лимонное печенье

Это самые прекрасные, вкусные, поющиеся у вас во рту, печенья.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Эти вкуснейшие печенья сделанные с Лимончино, итальянским ликером из лимонов, что делает их не просто тортом, а настоящим сладким взрывом.
• 2
  Приготовьте цедру двух лимонов и отставьте в торону.
• 3
  Взбейте масло, гранулированный сахар, ваниль и соль электрическим миксером на средней скорости до пышности.
• 4
  Взбейте 1 яйцо и ½ ст.л. лимонной цедры. Оставшаяся лимонная цедра пойдет для украшения. Некоторое время спустя добавьте муку. Смешивайте, пока тесто не станет липким и сформированным.
• 5
  Поместите тесто на полиэтиленовую пленку, руками сделайте форму приблизительно от 10″ до 12″ журнала
• 6
  Завернуть в пленку и поставить в холодильник на 2 часа или до уплотнения теста.
• 7
  Разогреть печку до 200 градусов. Разделить тесто на две части и разложить на пергаментную бумагу.
• 8
  Разворачиваем тесто и режем его на ломтики ½ дюйма. Затем в духовку и выпекать 13-15 минут, или пока края не начнут становиться золотистыми.
• 9
  Переложите на решетку и дайте остыть. Убедитесь, что печенье полностью остыло, прежде чем глазурировать его.
• 10
  Для глазури: в средней тарелке смешать кондитерский сахар, лимончино и лимонный сок. Размешивать до получения густой однородной массы.
• 11
  Оставьте на пергаментной бумаге немного места под решетку.
• 12
  Когда печенье полностью остынет, погрузите его верхней стороной в глазурь и подержать несколько минут, поднимите и подержите немного, пока не стечет лишняя глазурь. Затем поставьте печенье снова на решетку.
• 13
  Затем на вершину каждого печенья по глазури добавьте немного лимонной цедры. Старайтесь сдержать себя от снятия пробы сразу и подождите порядка 30 минут, чтобы глазурь застыла.
• 14
  А теперь – пробуйте!

Комментирование закрыто.