• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Тыквенный рулет с маскарпоне

Тыквенный рулет с маскарпоне

Добавил: alex   Категория: Выпечка
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  16

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 180С. Выстелите 2 средних противня бумагой для выпечки, смажьте маслом и посыпьте мукой.
• 2
  Смешайте муку, пекарский порошок, корицу и тыквенное пюре. Тщательно перемешайте.
• 3
  Миксером взбивайте в течение 3 минут яйца с сахаром. Смесь должна быть светло-желтого цвета и иметь густую консистенцию. Добавьте тыкву, свежий имбирь, а затем медленно введите мучную смесь, продолжайте взбивать миксером. Закончите взбивать тесто руками. Распределите тесто по двум приготовленным противням.
• 4
  Выпекайте пироги 10-12 минут.
• 5
  Пока пироги пекутся расстелите хлопчатобумажное полотенце. Высыпьте на полотенце 1/2 стакана сахарной пудры. Это предотвратит пирог от прилипания к полотенцу. Как только пирог испечется, выложите его на полотенце и удалите пергамент. Аккуратно скатайте рулет. Охладите на решетке.
• 6
  Теперь займитесь начинкой. Миксером взбейте маскарпоне и мягкий сливочный сыр. Постепенно добавьте оставшиеся 1,5 стакана сахарной пудры продолжая взбивать. Когда сахар полностью растворится добавьте ванилин и взбитые сливки. Взбивайте пока смесь станет воздушной.
• 7
  Самое время соединить рулет и начинку! Аккуратно раскатайте рулет. Распределите начинку по всей поверхности рулета. С помощью полотенца скатайте рулет. Аккуратно снимите полотенце.
• 8
  Поставьте на несколько часов в холодильник, чтобы рулет пропитался. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Нарежьте ломтиками. Приятного аппетита!

Комментирование закрыто.