• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Рецепт пирога с грушами

Рецепт пирога с грушами

Большинство пирогов из груши напоминают по вкусу пироги из яблок, потому что для их приготовления в большинстве своем используются одинаковые ингредиенты. Некоторые используют в качестве начинки грушевое пюре, что тоже влияет на конечный результат. В этом же рецепте я сделала все, чтобы сохранился настоящий вкус груши.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Раскатайте тесто для, нижнего коржа и выложите его на дно формы для выпечки. Перед тем, как выпекать, отправьте на 15 минут в холодильник.
• 2
  Проткните вилкой корж, чтобы сделать отверстия, накройте фольгой. Выпекайте при температуре 200 градусов 15 минут. Затем снимите фольгу и опять отправьте корж в духовку до появления зажаристой корочки.
• 3
  Тем временем, приготовьте начинку. Для этого смешайте сахар, ванильную эссенцию, корицу, муку, тапиоку и нарезанную кубиками грушу. Еслу вы хотите нарезать грушу дольками, то это не запрещено, только помните, что кубики больше пропитываюся соком и пряностями. Отставьте смесь в сторону на 15 минут
• 4
  Высыпьте начинку на готовый корж, делайте это быстро, чтобы корж остался хрустящим.
• 5
  Раскатайте тесто для верхего коржа. Вы можете разрезать его на части любой формы, проявите фантазию и выложите его необычным образом, чтобы украсить верхнюю часть вашего пирога. В этом рецепте необязательно, чтобы два коржа были крепко соединены друг с другом. Я вырезаю кружочки и красиво выкладываю их на начинку. Те кусочки которые накладываются друг на друга, я смазываю молоком.
• 6
  Выпекайте пирог 20 минут при температуре 200 градусов на нижней полке духовки.
• 7
  Затем снизьте температуру до 180 градусов и выпекайте еще 30 минут.
• 8
  Совет: я рекомендую использовать для этого пирога сорт груши "боск"

Комментирование закрыто.