Разогреть духовку до 175 С. Смешать муку, разрыхлитель и соль в миске, отложить в сторону. В блендере смешать сливочное масло и коричневый сахар на средней скорости до однородности. Остановить миксер, добавить яйцо и смешивать на средней скорости на 30 секунд. Добавить сухие ингредиенты, перемешать все на низкой скорости. Затем шоколадные чипсы и снова перемешать.
2
Выложить тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для выпечки 25 см в диаметре. Разровнять тесто и выпекать до слегка золотистого цвета - центр при этом должен быть по-прежнему мягким - 18-22 минут. Охладить в течение 4 часов перед нарезкой.