• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Выпечка
• Печенье «Мадлен»

Печенье «Мадлен»

Добавил: povar   Категория: Выпечка
Рейтинг: (Оцените первым)
Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  1 час
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  12

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Растопите масло в маленькой кастрюле или в микроволновке. Когда масло практически полностью растает, уберите его с плиты, добавьте кокосовое масло, продолжайте перемешивать, пока масло полностью не растопится. Оставьте, чтобы масса остудилась, время от времени помешивая во избежании разделения ингредиентов.
• 2
  В то же время смешайте муку, разрыхлитель и соль.
• 3
  В стационарном миксере взбейте яйца с сахаром на средней скорости в течение 5 мин до тех пор, пока масса не станет воздушной и примерно в три раза не увеличится в объеме. Быстро смешайте лайм.
• 4
  Просейте небольшое кол-во мучной смеси, добавьте в яйца. Повторите с остальной мукой.
• 5
  Как только смесь полностью будет готова, добавьте примерно 1 ст.л. в растопленное масло. Слегка взбейте, смешайте масляную смесь с третью жидкого теста, накройте емкость пластиковым пакетом и поместите в холодильник на 30 мин.
• 6
  Нагрейте духовку до 190 градусов. Смажьте и посыпьте мукой противень.Залейте тесто, выпекайте 15 мин до тех пор, пока не появится золотисто-коричневый оттенок по краям. Сразу после того как достанете печень из духовки, выложите его на решетку для остывания. В некоторых случаях отрывать печенье придется руками.

Комментирование закрыто.