В миску положите сливочное масло, сахар и муку, разбейте туда же яйца, добавьте разрыхлитель и ванильную эссенцию. Тщательно смешайте миксером или венчиком – 1-2 минуты. Затем выложите тесто в маленькие формочки для маффинов.
3
Выпекайте их в духовке 14-16 минут, они должны стать золотисто-коричневыми.
4
Дайте маффинам остыть на решетке.
5
Глазурь:
6
Размешайте 270 г сливочного масла с сахарной пудрой, ванилью и молоком. Перемешивайте 4 минуты. Выложите глазурь в пакет, отрежьте кончик, красиво выдавите глазурь на маффины. Порежьте ломтиками клубнику и украсьте верх. Можете также добавить веточки мяты.