Растворите в теплой воде сахар. Добавьте дрожжи, накройте и оставьте на 10 минут. Добавьте соль, затем муку. Замесите мягкое и эластичное тесто; добавьте еще муки, чтобы тесто не липло к рукам. скатайте тесто в шар, смажьте маслом. Накройте полотенцем и оставьте для подъема в теплом месте. Сделайте обминку и снова поставьте тесто подниматься.
2
Положите половину растопленного сливочного масла в форму.
3
Раскатайте тесто на полоски, перекрутите и соедините две палочки; положите в сковороду, смазанную маслом. Сверху сбрызните оставшимся маслом. Посыпьте пармезаном и солью с приправами.