• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Белый хлеб
• Овсяный хлеб

Овсяный хлеб

Добавил: marina   Категория: Белый хлеб
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 5,00)

Loading...   0 комментариев

• Время приготовления
  2 час
• Сложность приготовления
  Средне
• Кол-во порций
  24

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Соедините воду, дрожжи и мед в миске и тщательно перемешайте миксером.
• 2
  Накройте крышкой и оставьте примерно на 10 минут, пока смесь не вспенится. Затем добавьте в миску остальные ингредиенты и опять тщательно перемешайте, затем проверьте консистенцию теста - если это очень липкое, добавьте еще немного муки, если суховато - немного теплой воды. Тесто должно быть немного липким. Как только тесто приобретет нужную консистенцию, взбивайте его на средней скорости в течение примерно 8 минут, затем выложите тесто в большую по размеру миску смазанный, накройте чистым кухонным полотенцем и дайте подняться в теплом месте около часа.
• 3
  Когда тесто поднимется, сформируйте буханки, булочки или и то, и другое как я.
• 4
  Выложите ваши произведения на предварительно смазанные противни и дайте им еще подняться - около 30 - 45 минут, в зависимости от того, насколько тепло там, где они стоят.
• 5
  Выпекать хлеб при 180 градусах в течение 30-40 минут (сделать ему «крышку» из фольги на последние 10 минут, чтобы предотвратить излишнее запекание корочки).
• 6
  Выпекать булочки при 200 градусах в течение 15-20 минут.
• 7
  Дайте хлебу или булочкам остыть на решетке.

Комментирование закрыто.