• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Фокачча с томатами

Фокачча с томатами

Среди множества рецептов фокаччи этот мне нравится больше всех. Как аппетитно смотрятся помидоры черри на этом хлебушке. Улетает со стола он моментально, так что я обычно готовлю сразу два.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте молоко до теплоты, добавьте в него сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 10 минут.
• 2
  Все ингредиенты кроме помидоров черри и розмарина смешайте в большой миске. Добавьте туда молоко с дрожжами и тщательно перемешайте (можно использовать миксер или кухонный комбайн). Вымешивать руками фокаччу необходимости нет. Тесто должно быть немного жидким и будет прилипать к рукам.
• 3
  Уберите тесто в теплое место на 30 - 40 минут.
• 4
  Застелите противень пекарской бумагой и выложите тесто. Посыпьте тесто крупной солью и выложите помидоры черри сверху. Туда же уложите 2 ветки розмарина. Оставьте на подъем на 10-15 минут.
• 5
  Выпекайте при 180 градусах 30 минут. Оставьте остывать на решетке.

Комментирование закрыто.