Зверобой — разновидность лесных и луговых растений или полукустарников Hypericum. Трава имеет характерные цветы желтого окраса. Растение предпочитает горные тропики и субтропические, умеренные районы. Существуют виды зелени зверобоя, которые ядовиты для животных, отсюда и его название.
Верхняя часть с цветами используется в производстве горьких настоев и кулинарных блюдах — приправа для рыбы. Свежая и сухая трава отдает легким ароматом бальзама и горьковато-смолянистым вкусом.