-
Рецепт фруктового пирога
-
Тыквенные спагетти с кленовым сиропом и луком-шалот
-
Рецепты мороженого для взрослых
-
Как готовить горячие бутерброды на скорую руку
-
Овощи, запеченные в духовке на гарнир
-
Что быстро приготовить на ужин, если вы ждете гостей
-
Вкусные закуски для компании: кукуруза во фритюре
-
Соленый карамельный брауни на десерт
-
Рецепт ребрышек с вином и сливками

Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Перец чили
Сорта жгучего перца не менее разнообразны, чем у сладкого. Например, в Перу распространены небольшие насыщенно-зеленые чили; на Карибских островах – светло-зеленые сорта; в Мексике — птичий глаз (красный сорт), хабаньеро, поблано, серрано, чимайя, черри, чипотле кашмирские, арболь, мадрасские, ньора, кайенские и многие другие.
Жгучий перец может отличаться по форме, степени остроты и цвету. Острота красных сортов перца зависит от уровня капсаицина – жгучее вещество. Его добавляют в соусы сальса и чили, маринуют, делают из него специи, а также тушат с другими овощами.