Муэр – грибы с характерным признаком в виде облачных ушек, растущие на хвойных деревьях, отсюда и второе название – «древесные ушки». Они очень популярны в Таиланде, Китае и Вьетнаме. Грибы предпочитают теплый влажный климат.
Свежие грибы встречаются от насыщено-фиолетового до черного оттенка. Древесные ушки имеют резиновую текстуру и являются деликатесом, используемым в приготовлении разных бульонов.
В продаже муэр можно встретить только в сушеном виде.