Йогурт – молочный продукт, получаемый при закваске, за счет особого вида бактерий – «болгарской палочки». Название бактерии появилось не случайно. В начале 20 века в Европе по результатам переписи населения был установлен тот факт, что большая часть долгожителей родом из Болгарии благодаря чудодейственному продукту – йогурту.

Молочный продукт сегодня считается популярным во всем мире: его производят из молока коровы с добавлением жирных сливок и сухого молока. Йогурты богаты кальцием и благотворно воздействуют на микрофлору кишечника.