- Куры гриль. Рецепты для приготовления в домашних условиях
- Как приготовить пельмени по-домашнему
- Суп куриный с лапшой и грибами
- Макароны фаршированные. Блюдо для всей семьи
- Крем-суп с цветной капустой
- Приготовление баранины. Горячие блюда
- Тортилья или омлет по-испански
- Как готовить солянку. Рецепт, который не подведет
- Что приготовить из фарша? Мини-сэндвичи с фрикадельками
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Брезаола
Брезаола — сыровяленая итальянская ветчина, полученная из мяса говядины. Впервые она появилась в долине Вальтеллина, находящейся рядом с городом Кьявенна в Ломбардии.
Брезаолу готовят из задней части говяжьего отруба. Процесс приготовления итальянской ветчины состоит из двух стадий: сначала ее солят, а затем сушат. Она вымачивается в течение двух недель в маринаде из соли с корицей, ягодами можжевельника и мускатом. После чего ее вялят в хорошо проветриваемом помещении примерно полтора месяца. За время приготовления мясо уменьшается почти на 50 процентов от первоначального веса.