• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриные зразы с рисом и грибами

Куриные зразы с рисом и грибами

Готовить из куриного фарша — одно удовольствие, быстро и просто. Обычные котлетки займут у вас совсем немного времени, а вот на зразы придется потратить больше времени. Причина в первую очередь в приготовлении начинки.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Лук очищаем от шелухи и мелко-мелко рубим. Шампиньоны моем и нарезаем тонкими ломтиками. В сковороде разогреваем немного растительного масла на среднем огне. Жарим лук около 4 минут, затем добавляем грибы. Периодически все содержимое сковороды нужно помешивать.
• 2
  Как только грибы станут мягкими, можно добавлять рис. Посолите начинку, добавьте молотый черный перец, перемешайте и снимите сковороду с огня.
• 3
  Чистим чеснок, пропускаем через пресс для чеснока или мелко шинкуем. В миске смешиваем чеснок, яйцо, немного соли, перец и фарш.
• 4
  Из получившегося фарша делаем небольшие лепешки на ладони. Чтобы фарш не лип к рукам лучше всего смачивать их в холодной воде.
• 5
  В центр каждой лепешки выкладываем начинку, затем формируем котлетку. Начинка не должна вылазить.
• 6
  Зразы обваливаем в панировочных сухарях.
• 7
  На сковороде разогреваем 4 ст. ложки растительного масла, жарим зразы. У вас уйдет около 7 минут на каждую сторону.

Комментирование закрыто.