• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриные котлеты с грибами и сыром

Куриные котлеты с грибами и сыром

Приготовить это блюдо сможет даже начинающая хозяйка, вам не потребуется никаких особенных навыков. Получается не только вкусно, но и довольно оригинально. Советую вам делать фарш самостоятельно или выбирать подходящий кусочек, чтобы вам его «прокрутили», а не покупать в магазинах готовый.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Фарш выкладываем в подходящего размера емкость, добавляет черный молотый перец и соль, тщательно перемешиваем.
• 2
  Грибы моем и режем на тонкие пластинки. Репчатый лук очищаем от шелухи и мелко шинкуем. Сыр натираем на крупную терку. Лучше всего взять твердый или полутвердый, поскольку мягкие виды сыров будет сложно натереть.
• 3
  На сковороде разогрейте немного растительного масла, добавьте нарезанный лук и обжаривайте около 4 минут, постоянно перемешивая. Затем добавляем на сковороду грибы, перемешиваем и жарим на среднем огне до тех пор, пока шампиньоны не будут готовы.
• 4
  Снимаем сковороду с огня, перекладываем содержимое в небольшую емкость, смешиваем с натертым сыром.
• 5
  Теперь вы можете делать котлетки. При работе с фаршем я стараюсь, чтобы руки всегда были смочены водой, тогда фарш не будет прилипать к коже, а котлеты получатся красивой формы.
• 6
  На ладонь выкладываем небольшое количество фарша, формируем "блинчик". В центр выкладываем начинку, затем аккуратно формируем котлетку продолговатой формы. Края котлетки должны быть гладкими. Начинка не должна проглядывать сквозь фарш.
• 7
  Котлетки обваливаем в панировочных сухарях и обжариваем на среднем огне с обеих сторон до тех пор, пока они не будут готовы. У вас уйдет по 7-10 минут на каждую сторону.

Комментирование закрыто.