• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Куриные грудки фаршированные фетой

Куриные грудки фаршированные фетой

Невероятно вкусное блюдо. Нежнейший вкус и восхитительный аромат. Я не очень люблю грудки, поскольку они суховатые, но в этом варианте мясо получается сочным и очень вкусным.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Для начала в небольшой миске перемешиваем орегано с сыром (для этого сыр фета нужно мелко покрошить).
• 2
  Куриное филе моем и обсушиваем при помощи бумажных полотенец. Острым ножом надрезаем каждый кусочек филе так, чтобы получился "карман". Будьте аккуратны, не прорежьте филе насквозь.
• 3
  Теперь нужно заполнить кармашки смесью феты и орегано. Я обычно наполняю при помощи чайной ложки, а под конец утрамбовываю пальцами.
• 4
  Филе нужно ещё раз просушить полотенцами и сколоть зубочистками так, чтобы начинка не вывалилась. Посолите и поперчите куриное филе.
• 5
  Обжарьте его на сковороде со всех сторон до золотистой корочки. Этой займет около 8 минут. Поставьте духовку разогреваться до 200 градусов.
• 6
  Обжаренное филе нужно выложить на противень и запекать в духовке около 20 минут. Проверить готовность можно, проколов филе ножом. Вытекающий сок должен быть прозрачным.
• 7
  Пока готовится блюдо, делаем соус. Для этого на сковороду, в которой жарилась курица, добавляем бульон и перемешиваем. Из лимона выжимаем сок.
• 8
  Вливаем в сковороду лимонный сок и добавляем сливочное масло. Соус варим на сильном огне не более 2 минут.
• 9
  При подаче куриное филе поливаем соусом.

Комментирование закрыто.