• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда со свининой
• Ежики в подливе

Ежики в подливе

Отличное блюдо, которое нравится всем. Несложно готовить и вкусно кушать. Пожалуй, самый простой рецепт ежиков, который я видела.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Лук чистим, половину трем на терке/измельчаем в блендере и соединяем с фаршем. Добавляем соль и перец.
• 2
  Рис тщательно промываем до тех пор, пока вода не станет прозрачной, также кладем к фаршу. Перемешиваем все и добавляем яйцо.
• 3
  Снова тщательно все перемешиваем, нужно чтобы ингредиенты равномерно распределились. Катаем небольшие шарики.
• 4
  В кастрюле доводим до кипения 2 литра воды, аккуратно опускаем мясные шарики, снова доводим воду до кипения. Добавляем в воду 1 столовую ложку соли, перец горошком и лавровый лист. Дайте шарикам вариться полчаса.
• 5
  Половинку лука режем на средние кусочки, морковь нужно натереть на крупной терке.
• 6
  На сковороде разогрейте растительное масло и слегка обжарьте лук и морковь. Добавьте томатную пасту и тушите овощи до тех пор, пока лук не будет готов.
• 7
  Смесь добавляем к ежикам, варим ещё 10 минут. На сковороде обжариваем муку, будьте внимательны, смотрите, чтобы не пригорела. Как только цвет муки станет похож на цвет топленого молока, добавьте её в кастрюлю к ежикам.
• 8
  Потушите блюдо ещё 5 минут. Готово!

Комментирование закрыто.