• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Блины
• Рецепт блинов: Панкейки

Рецепт блинов: Панкейки

Все хозяйки считают своим долгом  к празднику Пасха испечь не только куличи, но и что-нибудь вкусное «на десерт». Почему бы на этот раз не позаимствовать один из самых известных американских рецептов, и не приготовить блинчики, но не простые, а панкейки с воздушной корочкой? Итак, представляем американский рецепт блинов!   Ингредиенты: -  1 стакан сметаны; -…

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Все хозяйки считают своим долгом  к празднику Пасха испечь не только куличи, но и что-нибудь вкусное «на десерт». Почему бы на этот раз не позаимствовать один из самых известных американских рецептов, и не приготовить блинчики, но не простые, а панкейки с воздушной корочкой? Итак, представляем американский <a href="http://vkusno.emdoma.com/blog/bliny-domashnie-idei-dlya-vkusnogo-zavtraka/"><b>рецепт блинов</b></a>!
• 2
  &nbsp;
• 3
  Ингредиенты:
• 4
  -  1 стакан сметаны;
• 5
  - 7 столовых ложек муки;
• 6
  - 2 столовые ложки сахара;
• 7
  - пол чайной ложки соли;
• 8
  - 1 чайная ложка соды;
• 9
  - 2 яйца;
• 10
  - пол чайной ложки ванили;
• 11
  - масло сливочное;
• 12
  - теплый кленовый сироп или мед.
• 13
  &nbsp;
• 14
  Начинаем готовить блинчики со сметаны. Отмеряем 1 стакан…
• 15
  &nbsp;
• 16
  Добавляем в миску.
• 17
  &nbsp;
• 18
  Теперь берем всего 7 столовых ложек муки. Да-да, это мало, но именно это делает панкейки панкейками — воздушными, легкими и такими вкусными.
• 19
  &nbsp;
• 20
  Теперь добавляем соду.
• 21
  &nbsp;
• 22
  Посолим.
• 23
  &nbsp;
• 24
  И добавим сахар! Можно добавить не 1 ложку, а 2-3, чтобы сделать блинчики более сладкими. Однако в этом рецепте всю сладость придает сироп, поэтому сахара нужно минимум.
• 25
  &nbsp;
• 26
  Теперь смешаем сметану и сухие ингредиенты.
• 27
  &nbsp;
• 28
  В отдельную миску разбиваем 2 яйца.
• 29
  &nbsp;
• 30
  Добавляем немного ванильного экстракта
• 31
  &nbsp;
• 32
  Взбиваем смесь до тех пор, пока она не станет однородной.
• 33
  &nbsp;
• 34
  Выкладываем яичную смесь в миску со сметаной.
• 35
  &nbsp;
• 36
  Взбиваем венчиком!
• 37
  &nbsp;
• 38
  Для того, чтобы начать готовить панкейки, обильно смазываем сковороду маслом и включаем слабый огонь.
• 39
  &nbsp;
• 40
  Пока масло шипит, берем немного теста…
• 41
  &nbsp;
• 42
  И выливаем его!
• 43
  &nbsp;
• 44
  Теперь даем ему прожариться 2 минуты.
• 45
  &nbsp;
• 46
  Теперь переворачиваем блинчик и держим его на сковороде еще 2 минуты.
• 47
  &nbsp;
• 48
  Продолжаем процедуру с остальным тестом. Обратите внимание, что эти панкейки будут несколько мягче обычных блинчиков.
• 49
  &nbsp;
• 50
  Теперь выкладываем на тарелку один пакейк, сверху кладем кусочек сливочного масла.
• 51
  &nbsp;
• 52
  Затем еще один панкейк…
• 53
  &nbsp;
• 54
  И еще кусочек масла!
• 55
  &nbsp;
• 56
  Продолжаем в том  же духе!
• 57
  &nbsp;
• 58
  Завершающим кусочком масла заканчиваем строить башенку из панкейков.
• 59
  &nbsp;
• 60
  Теперь поливаем сверху теплым сиропом (можно взять кленовый или любой другой по вкусу). Прекрасный<a href="http://vkusno.emdoma.com/kulinarniy-jurnal/zdorovoe-pitanie/devyat-prostyx-sposobov-sdelat-bliny-vkusnee/"> <b>рецепт блинов</b></a> и легкое исполнение!

Комментирование закрыто.