- Молочная рисовая каша в мультиварке
- Как приготовить шарлотку с вишней
- Запеченные баклажаны под сыром
- Тыквенные спагетти с кленовым сиропом и луком-шалот
- Соленый карамельный брауни на десерт
- Заслуживающие внимания рецепты с морепродуктами
- Как приготовить шоколад самостоятельно
- Макароны с томатным соусом
- Как вкусно потушить мясо с картошкой
Приготовить соус сейчас не составит труда, ведь в свободном доступе есть множество разнообразных вариантов приготовления такой заправки, которая отлично сочетается с птицей, мясом, и даже корнеплодами. Ведь не зря картошку фри подают вместе с соусом барбекю в самом знаменитом фаст-фуде. История возникновения соуса Первые упоминания о барбекю были еще у...
Телятина
Телятина отличается приятным вкусом и низким содержанием жира, поэтому подходит для диетического питания. Мясо первого сорта имеет нежно-розовый оттенок с серым отливом (если телятина слишком бледная, значит, животное выращено не по правилам или забито в раннем возрасте). По сравнению с говядиной мясо очень нежное и мягкое, а стоимость его намного выше.
Процесс разделывания туши теленка схож с техникой обработки говядины. Особенно высоко ценится мясная вырезка. Из тонкой филейки, как правило, готовят ростбиф – мясо приобретает румяную корочку и сочный вкус.