Существует несколько видов лимонника, но особой популярностью пользуются плоды лимонника китайского – их часто используют в кулинарных целях. Эти крупные, оранжевые или желтые плоды созревают уже в середине августа, а их вкус смело можно называть сложным и многогранным. Дело в том, что кожица ягод лимонника имеет сладкий приятный вкус, мякоть обычно бывает довольно кислой, а семена – остро-жгучими и даже горькими. Из ягод лимонника делают компот, вино, варенье и различные настойки. Лимонник считается очень сильным стимулятором, так как употребление его плодов в пищу помогает повысить остроту зрения, снизить уровень сахара в крови, ускорить обмен веществ, поддержать иммунную и нервную системы. Настойка лимонника может стать настоящим спасением для людей, подверженным стрессам и переутомлению.