• Главная
• Рецепты
• Хлеб
• Маленькие хлебцы
• Рогалики из батата

Рогалики из батата

Батат отличная основа не только для запеканки, но и для сдобы.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Приготовьте опару. Для этого на дно стакана всыпьте чайную ложку сахара, дрожжи. Залейте их теплой водой. Из муки сделайте "шляпку". Поставьте в теплое место.
• 2
  Когда опара будет готова, расоколотите ее.
• 3
  В тестомешалку всыпьте муку, батат, сахар, сливочное масло и опару. Замесите тесто.
• 4
  Выложите в миску, накройте тесто полотенцем и дайте подойти.
• 5
  Когда тесто подойдет, замесите его повторно.
• 6
  Разделите тесто на три части. Из каждой части раскатайте круглый корж. Ножом для пиццы разрежьте круг, так чтоб получилось 8 сегментов.
• 7
  Каждый сегмент сверните рулетиком в рогалик.
• 8
  Нагрейте духовку. Противень для выпекания застелите пергаментной бумагой.
• 9
  На противень выложите рогалики. Запекайте 20-25 минут.
• 10
  Затем посыпьте рогалики сахарной пудрой, и подавайте к столу.

Комментирование закрыто.