• Главная
• Рецепты
• Супы
• Гуляш
• Суп с грушей и жареной тыквой

Суп с грушей и жареной тыквой

Добавил: alex   Категория: Гуляш
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 5,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  6

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Очистите груши и тыкву. Сохраните семена тыквы для жарки. Разрежьте груши пополам. Выстелите противень фольгой и положите тыкву и грушу. Запекайте 25 минут груши и 45 минут тыкву пока они станут мягкими при 180С. Остудите тыкву и выскоблите мякоть. Измельчите груши.
• 2
  В тяжелой кастрюле разогрейте сливочное масло и положите лук. Обжаривайте лук до прозрачного состояния. Добавьте чеснок и жарьте еще пару минут. Положите тыкву, груши и 4 стакана бульона. Посолите, поперчите, положите корицу и варите на медленном огне 45 минут. С помощью блендера измельчите суп и добавьте еще бульона, если суп покажется вам слишком густым. Подавайте суп теплым, сверху чем-нибудь посыпьте, например, сыром или беконом

Комментирование закрыто.