• Главная
• Рецепты
• Основные блюда
• Блюда с курицей, индейкой
• Грудка индейки с соусом

Грудка индейки с соусом

Добавил: alex   Категория: Блюда с курицей, индейкой
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 4,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  20 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  8

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 120С.
• 2
  Промойте и обсушите грудку.
• 3
  Поставьте большую кастрюлю на средний огонь и налейте масла. Когда масло разогреется положите грудку. Добавьте лук, положите его по краям грудки. На лук положите чеснок. Обжаривайте несколько минут пока кожица покроется коричневой корочкой. Переверните грудку. Размешайте лук и чеснок. Готовьте еще пару минут. Накройте кастрюлю фольгой, а затем плотно прилегающей крышкой. Поставьте в духовку. Готовьте 2,5 часа.
• 4
  Когда индейка будет готова полейте её соком, в котором она варилась. Накройте и оставьте на 15 минут.
• 5
  Положите индейку на большое блюдо. Следите за тем, чтобы она оставалась теплой. Слейте отвар из-под индейки в большую чашку. Процедите отвар и уберите овощи. Оставьте нужное количество сока. Если не получается 4 стакана, можно разбавить бульоном.
• 6
  Чтобы приготовить соус, на среднем огне в кастрюле растопите 3 ложки сливочного масла. После того, как масло растает, добавьте муку, тщательно перемешайте. Готовьте эту смесь 5 минут до коричневого цвета. Добавьте отвар из-под индейки. Доведите до кипения и варите 5 минут. Когда соус достигнет нужной Вам консистенции посолите и поперчите.
• 7
  Подавайте индейку с соусом и картофельным пюре.

Комментирование закрыто.