• Главная
• Рецепты
• Завтрак
• Блюда из яиц
• Фритата с картофелем и спаржей

Фритата с картофелем и спаржей

Фритата — разновидность итальянского омлета. Очень вкусный и питательный завтрак.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Разогрейте духовку до 160С. Смажьте маслом форму. Посыпьте хлебными крошками.
• 2
  Промойте спаржу. Срежьте кончики и нарежьте кусочками.
• 3
  Нарежьте ломтиками картофель. Нарежьте ломтики на четвертинки и варите 5 минут. Измельчите чеснок и лук.
• 4
  Разогрейте в сковороде масло. Добавьте чеснок и лук. Обжаривайте 3-5 минут.
• 5
  Добавьте спаржу и жарьте 5 минут пока спаржа станет мягким. Добавьте картофель. Посолите, поперчите и готовьте 2 минуты. Снимите овощи с огня и некоторое время охлаждайте. Затем выложите овощи одним слоем в форму.
• 6
  Взбейте яйца и белки. Добавьте сыры, соль и перец, перемешайте. Залейте яичной смесью овощи. Выложите сверху спаржу.
• 7
  Запекайте фритату 35-40 минут. Достаньте из духовки, нарежьте квадратиками и подавайте.

Комментирование закрыто.