• Главная
• Рецепты
• Десерты
• Лимонные тарталетки

Лимонные тарталетки

Эти восхитительные тарталетки не только вкусные, но их еще и легко приготовить! Они идеальны, когда хочется чего-нибудь особенного.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Возьмите чистую среднюю чашу или чашу от миксера. Подогрейте плиту до 200 градусов. Вытяните свою форму для пирожных, кексов.
• 2
  В это время приготовьте оболочку – смешайте муку, кукурузный крахмал, сахар и соль к чаше кухонного комбайна. Быстро смешайте миксером.Добавьте масло и смешайте для образования комочков. Добавьте одно яйцо и смешайте, Если тесто кажется сухим, добавьте воды, капайте, пока тесто держится единым, если ущипнуть.
• 3
  Добавьте полными ложками тесто в маленькие отделения формы для кексов – примерно по одной на каждое.
• 4
  Замораживайте 30 минут, или 10 минут в морозилке.
• 5
  Достаньте из холодильника, поставьте в разогретую духовку и выпекайте 10 минут. Достаньте из духовки и охладите. Они могут быть сделаны на день вперед и храниться, хорошо упакованными при прохладной комнатной температуре или в холодильнике.
• 6
  Приготовьте меренгу (безе): разделите два оставшихся яйца. Оставьте желтки для другого блюда. В охлажденной чаше взбейте белки с соусом тартар.
• 7
  Постепенно добавляйте сахар и взбивайте. Поместите меренгу в кондитерский мешок или обычный мешок со срезанным уголком, Отложите в сторону.
• 8
  Включите духовку. Понемногу складывайте охлажденные кондитерские изделия на лист и посыпьте их на ¾ лимонной цедрой, примерно по чайной ложке на каждый. Поместите меренгу поверх цедры, полностью закрывая его. Поставить в духовку на 30-90 секунд до легкого подрумянивания, внимательно контролируя.
• 9
  Слегка охладите и заморозьте. Получается 22 маленьких тарталетки.

Комментирование закрыто.