• Главная
• Рецепты
• Праздничные блюда
• Индейка с медом и апельсинами

Индейка с медом и апельсинами

Я сделала ее на один из праздников. Получилось сочно и вкусно.

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Во-первых вам нужна полностью размороженная индейка. Выньте ее из холодильника и оставьте на стол пока вы делаете все остальное
• 2
  Порежьте на 4 части апельсины
• 3
  Подогрейте в большой кастрюле воду, и, когда она закипит – положите соль. Дождитесь когда она полностью раствориться. Налейте в миксер овощной бульон, мед и апельсиновый сок. Перемешайте до однородного состояния, а затем добавьте порезанные апельсины и лед. Смешайте с водой.
• 4
  Охлажденную индейку положите в этот маринад на ночь. Индейка должна быть полностью покрыта жидкостью
• 5
  На следующий день нарежьте кусочками цедру апельсина и отложите в сторону. Смешайте сливочное и оливковое масло, цедру, 3 веточки шалфея и веточку розмарина.
• 6
  Выньте индейку из маринада и высушите. Возьмите большой протвинь, сбрызните рассолом. Порежьте лук. Возьмите его, дольки апельсина, оставшийся шалфей и розмарин. Перевяжите шею и ноги индейки. Натрите маслом индейку.
• 7
  Разогреть духовку до 250 градусов. Готовить индейку в течении 30 минут, затем снизить температуру до 180 градусов и готовить еще 2,5 часа. Каждые 30 минут поливать соком из протвиня.
• 8
  Перед подачей на стол дать индейке отдохнуть 15 минут

Комментирование закрыто.