• Главная
• Рецепты
• Супы
• Традиционные супы
• Суп овощной с лаврушкой

Суп овощной с лаврушкой

Добавил: inessa   Категория: Традиционные супы
Рейтинг: (1 проголосовало, ср. оценка: 4,00)

Loading...   1 комментарий

• Время приготовления
  30 мин
• Сложность приготовления
  Легко
• Кол-во порций
  10

Ингредиенты

Инструкция

• 1
  Поставить мясо на лист нержавеющей стали для датской печи, залить 6 стаканами воды и посыпать 2 ст.л. соли поверх мяса. Готовить на среднем огне. Используя большую ложку и удалить накипь, которая появляется на поверхности воды, как только вода закипит. Продолжать готовить по меньше мече 4 часа. Это сделает мясо мягким и вкусным.
• 2
  Пока мясо готовится, оно будет поглощать жидкость. Добавляйте по стакану воды в кипящую воду по необходимости. Возможно это придется сделать несколько раз.
• 3
  Примерно через 4 часа мясо должно быть достаточно мягким, чтобы отделяться ложкой. Добавьте порезанный лук, морковь, картофель, кукурузу и черный перец. В зависимости от ваших вкусов, добавьте маленькую (250 гр) или большую (450 гр.) банку томатного соуса.
• 4
  Готовьте по меньше мере еще час или больше. Это нужно, чтобы мясо пропиталось овощным соусом. Если необходимо добавьте еще одну чашку КИПЯТКА. Это вода ускорит приготовление блюда или сделает суп более жидким.
• 5
  Этот базовый рецепт, такой, каким его люблю я. Для меня овощной суп с говядиной обязательно должен быть с картофелем, морковью, луком и с немного или без черного перца. Мама всегда делала суп с томатами без томатного соуса, и добавляла много зелени с огорода (капуста, зеленую фасоль, репу, горох и т.д.).
• 6
  Я предлагаю вам использовать этот рецепт как руководство к действию, чтобы научиться делать тот суп, который будет вам по вкусу. Самая важная вещь здесь готовить мясо по меньшей мере 4 часа на среднем огне.

Комментирование закрыто.